Nutrients ：芒果能减少皱纹？研究工作表明：这是真的，但吃太多会增加皱纹

近日，刊载在《Nutrients》上的一项研究课题当中，来自美国加州大学霍华德理工学院积极支持的一项随机动物模型发现，不吃柠檬可以增加肌肤较白老年男人的躯干肉色。但理论上是，绝不会不吃太多，不吃太多亦会带来反之亦然的效果。需谨慎！

柠檬是厄尔尼诺现象可食用，原产于不丹及泰国，至少在唐高宗时中叶现状。目前，现状已成为世上第二大柠檬主产国，栽种区域主要分布在海南、广东、广东、贵州、雅安和福建等地。

与多种红色可食用和马铃薯一样，柠檬高含量β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，以及酚酸、类物质化合物与柠檬苷等，它们可以为肌肤提供有机酸和抑制紫外线的保护功能。

这项研究课题探讨了柠檬对躯干肉色和红斑发展的影响。采用随机对照双臂动物模型，评估患有IIHG或IIIHGFitzpatrick肌肤（肌肤来得易晒伤）的28名健康绝经后青年人（50到70岁/BMI在18.5左右/排除柠檬过敏和吸收不良），每日可食用85克或250克柠檬后16周的持续性。分别在第0、8和16周拍摄躯干录像，并对侧眦处的肉色和面颊处的红斑进行量化。在不运用于护肤品的理论上下在暗室运用于高分辨率拍照系统拿到躯干录像以评估肉色持续性。除此之外，举例来说每天还可食用500克以上的马铃薯。

本研究课题当中运用于的柠檬是Ataulfo柠檬。研究课题人员将水煮的新鲜柠檬洗涤后去皮，长条薄片，然后立即存储在- 20℃的冷柜里。举例来说每天可食用一份不蒸发的柠檬（85克或250克），因为蒸发亦会引致色氨酸和其他维生素的损失。每周也就是说可食用四次。

研究课题观察了杂色、深纹和出现肉色的严重影响某种程度、长度和宽度。

试验结果表明：与基线测相比，可食用85克组在8周和16都于高度肉色的严重影响某种程度显着降低：8都于肉色增加了23%；16都于肉色增加了20%。

相比之下，可食用250g组在16都于的少于肉色严重影响某种程度、少于肉色长度、杂色严重影响某种程度和新出现的肉色严重影响某种程度增加。可食用85克柠檬可以增加肌肤较白绝经后男人的肉色，而可食用250克则极为重要反之亦然的作用。

研究课题第一编者、加州大学霍华德理工学院糖类系的副所长Vivien Fam说：“我们发现，肉色得到了显着改善。而且是更加明确的，并且驳斥了强制执行：同一时间不吃250克柠檬的男人肉色增加。这表明，虽然一些柠檬有可能对肌肤健康有益，但不吃得难免有可能就不是这样了。”

研究课题人员说明，目前还不清楚为什么不吃多了柠檬亦会增加肉色的严重影响某种程度，但据信这有可能与柠檬当中带有大量的糖分有关。

该研究课题电信编者、糖类系名誉教授Robert Hackman说：“我们用来研究课题肉色的系统不仅能让我们观察到肉色，还能对肉色进行量化和测。这是更加正确地的，使我们需要捕捉到肉色的外观已经眼睛看不出的东西。”

Fam说：“需要进一步的研究课题来了解增加肉色背后的机制。这有可能是由于类胡萝卜素和其他有助于形成胶原蛋白的真菌糖类素的有益作用。”

原始出处：

Vivien W Fam, Roberta R Holt, Carl L Keen, et al.Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study.Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):E3381. doi: 10.3390/nu12113381.